Kultur & Lifestyle in Tschechien

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Food Truck Show am Moldauufer

Die Saison der Food-Festivals hat begonnen
von David Binar

Liebhaber von Fast Food wird man am kommenden Samstag auf der Prager Uferpromenade Smíchovská Náplavka treffen. Um 10 Uhr geht da nämlich die Food Truck Show los und bis 19 Uhr wird man sich dort den Bauch mit allen möglichen und unmöglichen Leckereien den Bauch vollschlagen können.

 

Die Food Truck Show ist das drittgrößte Streetfood Festival seiner Art in Europa und zu den Fahrzeugen, aus oder auf denen leckeres Essen angeboten wird, gehören neben speziellen Kleintransportern auch Anhänger, Rikschas, Fahrräder und Dreiräder sowie Grills und eine Feldküche.

Die Foodtrucks kommen aus ganz Europa mit Hamburgern, Würstchen, thailändischen und anderen ethnischen Speisen, frischer Pasta und Pommes.

Die Besucher können sich auf Spezialitäten freuen, die in der Regel mit dem Herkunftsland der Foodtrucks in Verbindung stehen. Überraschend ist die sehr kreative und künstlerische Präsentation der Speisen. Es werden Foodtrucks aus Deutschland, Belgien, der Slowakei, Ungarn und Polen auf dem Festival vertreten sein. Das sind alles Länder, in denen Street Food Märkte und Foodtrucks sehr beliebt sind.

Der Jagger FoodTruck aus der Slowakei wird Geschmäker seines Landes anbieten. Dieser Foodtruck war bereits in Prag und hat Hamburger, gezogenes Schweinefleisch, ethnisches Essen und anderen Leckereien angeboten.

Einen langen Weg aus Belgien nach Prag hat der Urban Cook vor sich, ein Food Truck mit belgischen Pommes, Waffeln und Thai-Spezialitäten.

Chefkoch Jirka Hilgart, bekannt aus der TV-Sendung MasterChef Česko, wird im Electrolux Foodtruck ein spezielles Menü zubereiten. Unter anderen lokalen Anbietern werden Kobe Sausage zu finden sein, die ein kleines Geschäft in der Prager Innenstadt haben, oder der Vehykl Food Truck.

Das Konzept von Foodtrucks ist nicht neu, aber das Interesse für alles, was irgendwie "retro" ist, führte zu einer Renaissance dieser Art von Street Food.

Nach Informationen von Organisatoren der Food-Truck-Show war der Amerikaner Walter Scott einer der ersten Eigentümer eines Foodtrucks. Im Jahr 1872 sägte er Fensteröffnungen in die Wände seines Lieferwagens und stellte sich damit vor ein Zeitungsbüro in der Stadt Providence im US-Bundesstaat Rhode Island, um Sandwiches, Kuchen und Kaffee an Journalisten zu verkaufen. Dieser Trend wurde populär besonders bei Mitarbeiter von Büros und Betrieben, die keine Restaurants in der Nähe hatten. In Europa sind Foodtrucks auch in Italien, Frankreich und Polen beliebt.

Food-Truck-Show

Smíchovská Náplavka / Hořejší nábřeží
Samstag, 18.3.2017, 10:00 – 19:00

Übrigens, nicht vergessen, die Smíchovská Náplavka am Hořejší nábřeží liegt gegenüber von der Náplavka am Rašínovo nábřeží, wo samstags der beliebte Bauernmarkt stattfindet.

Mehr über die Food Truck Show gibt es hier: www.facebook.com/events.


ManSprichtDeutsch.cz, Prag 15.03.2017